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Par layton david le lundi, avril 20 2020, 15:04 - Lien permanent
Bouffes bluffantes - La véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab pan Nicolas Kayser-Bril
Caractéristiques
- Bouffes bluffantes - La véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab
- Nicolas Kayser-Bril
- Nb. de pages: 120
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782490698127
- Editeur: Nouriturfu
- Date de parution: 2020
Ebooks télécharger pour mobile Bouffes bluffantes - La véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab iBook CHM DJVU en francais par Nicolas Kayser-Bril
Overview
Les Romains avaient-ils une potion magique ? Pourquoi le camembert est-il le fromage national des Français ? Pourquoi met-on du sucre dans le café, et pas du sel, comme c'était l'usage dans certains pays ? Les plats régionaux le sont-ils vraiment ?
En déconstruisant les mythes et clichés qu'on trouve au fond de nos assiettes, du foie gras au kebab en passant par les sushis, on comprend mieux le monde qui nous entoure.
Avec un peu d'humour et beaucoup de rigueur, l'auteur démonte nos idées reçues sur la nourriture et délivre de savoureuses anecdotes sur l'histoire et la politique vues par la lorgnette de la gastronomie.
Data-journaliste basé à Berlin féru de cuisine et d'histoire, Nicolas Kayser-Bril joint ses deux passions dans ce premier ouvrage.
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